几道家常菜,做法很简单,配米饭都是绝配了

几道菜很简单,米饭很完美。

2019

辣水晶果冻

成分:

猪肉皮,胡椒油,辣椒油,订婚的蚝油,糖,姜,八角形

实践:

生姜片准备使用。

用水倒入皮肤5分钟,取下并冷却。

刮掉猪皮内部的脂肪。

将刮擦的皮肤切成小块。

将切碎的肉切成高压锅,加水,加姜,八角,然后炖30分钟。

烹饪后,让皮肤去皮冷却,然后放入冰箱固化。

将其切出并在板上切成薄片。

取一个碗,倒入酱油,糖,辣椒油,胡椒油,盐,搅拌均匀。

将其倒在皮肤上。

大蒜小龙虾

成分:龙虾2公斤; 2个大蒜;生姜(切出的量类似于大蒜);油是普通烹饪的两倍;盐是合适的;生大豆约5克;醋约3克;鸡精一点葱的量

实践:

1。准备:将大蒜和姜切成末;将洋葱切成小块;用刷子清洗小龙虾并沥干水。

2。加热锅并将油倒入平时的两倍,然后加热锅。

3。倒入大蒜和姜,翻炒。

4。倒入龙虾,炒至龙虾颜色变红,根据通常的咸味加适量的盐,然后继续炒一会儿。

5。将生大豆,醋倒入洋葱段,倒入水中,水深与龙虾相同,请勿将龙虾浸入水中。 (添加过多的水会使味道变淡!)然后盖上盖子,煮沸,然后继续煮三五分钟。关火,窒息一会儿。

咸猪肉炒猪肉

成分:咸猪肉50克,豌豆250克,油,盐

实践:

1。咸猪肉在水中浸泡半小时,然后切成薄片油炸。

2。火锅,放一点油,将咸猪肉炒香,因为有一些脂肪,所以会一起炒。

3。咸猪肉可以随时使用,锅中还可以炸一些油。

4。倒入豌豆。

5。搅拌豌豆直到它们破裂,放盐,猪肉已经变咸,放一点盐。

6。倒入咸猪肉,翻炒。

7。再炒几次,然后放到碟子上。

芒果鸡

成分:

鲜嫩鸡肉300克,芒果100克,葱5克,姜5克,大蒜5克,盐3克,酱油10克,料酒10克,25克植物油。

实践:

1。先洗净鸡肉,切成小块;洗净芒果,去皮切成薄片;将葱切成末,姜末切碎,蒜末切碎。

2。将炒锅放在火上,加入植物油加热,首先将鸡肉放入锅中,然后炸开水。

3。再次将炒锅放火上,加入植物油并加热,然后加入生姜,大蒜,鸡肉,酱油,料酒,盐和炒熟,直到煮熟,煮熟,然后切芒果。倒入翻炒约2分钟,将锅放入锅中,撒上切碎的葱

网络图片

辣水晶果冻

成分:

猪肉皮,胡椒油,辣椒油,订婚的蚝油,糖,姜,八角形

实践:

生姜片准备使用。

用水倒入皮肤5分钟,取下并冷却。

刮掉猪皮内部的脂肪。

将刮擦的皮肤切成小块。

将切碎的肉切成高压锅,加水,加姜,八角,然后炖30分钟。

烹饪后,让皮肤去皮冷却,然后放入冰箱固化。

将其切出并在板上切成薄片。

取一个碗,倒入酱油,糖,辣椒油,胡椒油,盐,搅拌均匀。

将其倒在皮肤上。

大蒜小龙虾

成分:龙虾2公斤; 2个大蒜;生姜(切出的量类似于大蒜);油是普通烹饪的两倍;盐是合适的;生大豆约5克;醋约3克;鸡精一点葱的量

实践:

1。准备:将大蒜和姜切成末;将洋葱切成小块;用刷子清洗小龙虾并沥干水。

2。加热锅并将油倒入平时的两倍,然后加热锅。

3。倒入大蒜和姜,翻炒。

4。倒入龙虾,炒至龙虾颜色变红,根据通常的咸味加适量的盐,然后继续炒一会儿。

5。将生大豆,醋倒入洋葱段,倒入水中,水深与龙虾相同,请勿将龙虾浸入水中。 (添加过多的水会使味道变淡!)然后盖上盖子,煮沸,然后继续煮三五分钟。关火,窒息一会儿。

咸猪肉炒猪肉

成分:咸猪肉50克,豌豆250克,油,盐

实践:

1。咸猪肉在水中浸泡半小时,然后切成薄片油炸。

2。火锅,放一点油,将咸猪肉炒香,因为有一些脂肪,所以会一起炒。

3。咸猪肉可以随时使用,锅中还可以炸一些油。

4。倒入豌豆。

5。搅拌豌豆直到它们破裂,放盐,猪肉已经变咸,放一点盐。

6。倒入咸猪肉,翻炒。

7。再炒几次,然后放到碟子上。

芒果鸡

成分:

鲜嫩鸡肉300克,芒果100克,葱5克,姜5克,大蒜5克,盐3克,酱油10克,料酒10克,25克植物油。

实践:

1。先洗净鸡肉,切成小块;洗净芒果,去皮切成薄片;将葱切成末,姜末切碎,蒜末切碎。

2。将炒锅放在火上,加入植物油加热,首先将鸡肉放入锅中,然后炸开水。

3。再次将炒锅放火上,加入植物油并加热,然后加入生姜,大蒜,鸡肉,酱油,料酒,盐和炒熟,直到煮熟,煮熟,然后切芒果。倒入翻炒约2分钟,将锅放入锅中,撒上切碎的葱

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