一家人做的几道下饭菜,营养美味还下饭,为家人做起来

2019-10-17 我是娱乐村长。

这个家庭做了几道菜,营养丰富,味道鲜美,是为这个家庭做的。

莲藕炒鸡内金

配料:牛肉片、金针菇、适量葱、1汤匙潍县豆瓣酱、盐、大蒜和辣椒

练习:

1.切下金针菇的根,洗净备用。

2.向锅里加入油,当锅热到60%时,依次加入辣椒、蒜末和潍县豆瓣酱,翻炒约30秒。

3.炒豆酱后加入约600毫升清水。

4.火煮沸后加入金针菇。

5.再次煮沸后加入牛肉片,用筷子快速翻过来,让牛肉片在汤里散开。

红烧鱼

配料:鸡内金300克;袋装莲藕浸泡带400克;不需要3-5个青椒和红辣椒。腌制辣椒3-5份;洋葱;生姜和大蒜;一点盐;一点料酒;一点糖;老烟,生烟一点;一点鸡精;不可添加1-2个干辣椒

练习:

1.鸡胗洗净切片,加入盐、料酒、白糖、老烟,腌制半小时。将袋装莲藕条倒入菜篮子中,沥干水分。

2.生姜切片,大蒜切粒,青椒和红辣椒切圈,泡椒切丝,葱切段,干红辣椒切段。

3.将姜片和蒜粒放入锅中加热,将辣椒片烘干,将辣椒浸泡至香味,将火翻过来,翻炒鸡内金并改变颜色(如果腌制过程中盐的添加量较少,此时添加更多的盐)。加入浸泡过的莲藕条,翻炒半分钟(浸泡过的莲藕条通常有盐,所以不要再加盐)。加入葱段,翻炒鸡精,直到锅凝固。

金针菇

配料:一条海鱼、50克猪肚、一汤匙植物油、适量盐、两个葱段、三个姜段、三个蒜段、一汤匙酱油和一汤匙料酒

练习:

1、鱼肚肠清洗、洋葱切片、生姜、蒜片、猪肉碎。

2.在炒锅里加入一汤匙植物油,翻炒葱、姜和蒜以增加香味。

3.加入猪肚,翻炒。

4、待五花肉煸至出油变成金黄色,放入一大勺酱油。

5、五花肉在酱油里稍炖一会,炖出香味。

6、锅中放入适量的水,水量要一次放足,放入一汤匙的料酒。

7、放入鱼,大火烧开,转中小火炖15分钟。

非常感谢朋友们点开小编的文章,我将每天为大家分享一些新鲜又有营养的美食菜谱,希望你们能够喜欢哦!欢迎留言,评论、交流,一起共同学习更多美食!

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