白茶喝了这么多,你真的懂吗?

Tea Yue Teayoo2019.9.4我要分享

今天是-茶知识日报-第38期

白茶的分类

分类

白茶起源于福建省福鼎市。主要产区为:福建福鼎,正和,建阳和松溪。产量占世界白茶的96%以上。近年来,台湾也有出产。

白茶的分类因茶的种类,来源,收获标准和加工技术而异。可以分为以下几类:

1根据茶树品种:从大型白茶树品种中采摘的成品称为大白,从水仙花品种中采摘的产品称为水仙白,从蔬菜茶品种采摘的产品称为小白。

2根据采摘标准和加工技术的不同,可分为:白银针,白牡丹,工美,首美和新工艺白茶。这是当前最常用的分类法。

3白银针因产地和茶种不同而分为“北路银针”和“西路银针”。质量是不同的。

北路银针产于福建福鼎,茶树品种为福鼎大白茶或福鼎大悟茶。西路银针产于福建正河,茶树品种为正河大白茶。

如何冲泡白茶?

酿造

1个白银针:白银针由嫩芽加工而成。芽不能用开水冲泡。它应基于90度的水温。最高温度不得超过95度。冲泡时,冲泡前应先用少量水润湿。

例如,对于一碗白银针,茶量应为5-8克(根据碗的大小),水温应为90度左右。润湿,冲泡后,第一个气泡可以煮30秒(20-30秒)。将来的每个气泡将增加5-10秒。

2白牡丹:原料是用一芽一叶,一芽两叶,一芽三叶的鲜叶加工而成。当茶温和适度时,不能在太低的水温下冲泡。酿造白牡丹时,水温应控制在95度左右。

以一碗白牡丹为例,茶的量为5-8克(根据碗的大小)。水温为95度。第一次气泡冲泡时间为20秒。第二个泡距汤汤约15秒。将来的每个气泡将增加5-10秒。

3公妹和寿美。大多数原料主要是叶子,相对较粗糙且较老,酿造时可用沸水酿造。

例如,盖碗用于酿造贡眉。茶量为5-8克(根据碗的大小),水温为100度。第一次气泡冲泡时间为30秒。第二个泡距汤汤约20秒。将来的每个气泡将增加5-10秒。

哪一组适合喝白茶?

饮用

白茶有句俗语:“一年茶,三年药,七年宝”,老白银针茶可用于麻疹患儿发烧,效果优于抗生素。《闽小记》中包含了清代名人周良功:“白银针是在治疗麻疹的圣药。它是在泰山红山洞,其寒冷,锣角和犀牛角中生产的。”

哪一组白茶更适合?

1.低血糖人群

研究发现,长期饮用白茶可以显着增加体内脂肪酶的活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素的分泌,延迟肠道对葡萄糖的吸收,分解体内多余的糖分,促进血糖平衡;富含多种氨基酸,具有排毒,加热和排毒功能。

2,长期使用人群的眼睛

白茶富含维生素A。被人体吸收后,可以迅速转化为维生素A。合成的视紫红质可以预防夜盲症和干眼症。其中所含的抗辐射物质对人体的造血功能具有重要的保护作用。可以降低电子产品辐射的风险。

3.高血压的人

白茶富含茶多酚和维生素P,可预防和治疗高血压和抗辐射;所含的氨茶碱可扩张血管,使血液易于循环,还有助于降低血压。改善微血管弹性并防止血压升高和溢出是有益的。

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白茶的分类

分类

白茶起源于福建省福鼎市。主要产区为:福建福鼎,正和,建阳和松溪。产量占世界白茶的96%以上。近年来,台湾也有出产。

白茶的分类因茶的种类,来源,收获标准和加工技术而异。可以分为以下几类:

1根据茶树品种:从大型白茶树品种中采摘的成品称为大白,从水仙花品种中采摘的产品称为水仙白,从蔬菜茶品种采摘的产品称为小白。

2根据采摘标准和加工技术的不同,可分为:白银针,白牡丹,工美,首美和新工艺白茶。这是当前最常用的分类法。

3白银针因产地和茶种不同而分为“北路银针”和“西路银针”。质量是不同的。

北部的银针产于福建省福鼎市。茶的品种有福鼎大白茶或福鼎大好茶。西部银针产于福建正河,茶的品种为正大白茶。

如何冲泡白茶?

酿造

(1)百好银针:百好银针是由嫩芽加工而成。嫩芽不应用开水冲泡。 90度的水温应作为基准。最高水温不得超过95度。冲泡时,应先用较少的水弄湿茶,然后再用水冲泡。

以白色细丝银针的拔罐为例,茶量应为5-8克(根据拔罐的大小),水温应在90度左右。润湿后冲泡,汤可以在最初的30秒(20-30秒)内排出。随后的每个气泡会增加5-10秒。

(2)白牡丹:原料是从一芽,一芽,两叶和一芽,三叶的新鲜叶子中加工而成。温水适中的茶不能在太低的水温下冲泡。酿造白牡丹时,水温应控制在95度左右。

以泡在杯子里的白牡丹为例。茶的量是5-8克(根据杯子的大小)。水温为95度。第一次冲泡时间为20秒。第二次浸泡持续约15秒。随后的每个气泡会增加5-10秒。

(3)恭美和寿美。大多数原料是叶子,它们相对较粗糙,并且在酿造时可以在沸水中酿造。

以盖碗酿造工美为例。茶的量为5-8克(根据盖碗的大小),水温为100度。第一次冲泡时间为30秒。第二次浸泡持续约20秒。随后的每个气泡会增加5-10秒。

哪一组适合喝白茶?

喝酒

白茶有句俗语:“一年茶,三年药,七年宝”。老年白毫银针茶可用于减少麻疹患儿的发烧,其效果优于抗生素。清朝名人周良功在《闽小记》中写道:“白hao银针在太母山生产红雪洞,因其寒冷的性质和与犀牛角相同的优点而成为麻疹的圣药。”

白茶更适合哪个人群?

1.低血糖人群

研究发现,长期饮用白茶可以显着提高脂肪酶的活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素的分泌,延迟肠道对葡萄糖的吸收,分解血液中的糖分过多,促进血糖平衡。它含有多种氨基酸,具有解热,解热和解毒的功能。

2.长期视力使用者

白茶含有丰富的维生素A,被人体吸收后,可以合成视紫红质,从而迅速转化为维生素A,可以预防夜盲症和干眼症。白茶中所含的抗辐射物质对人体造血功能具有显着的保护作用,可以减少电子产品辐射的危害。

3.高血压患者

白茶含有丰富的茶多酚和维生素P,可以预防和治疗高血压和抗辐射性;氨茶碱可以扩张血管,使血液易于循环,还有助于降低血压;芦丁可以改善微血管弹性,预防高血压和出血。

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